석옥갈비 SEOKOK GALBI
부산 해운대구 중동
한식 프리미엄 고기·갈비 전문점 인테리어 설계 & 시공
"K-HERITAGE with JAPANESE SENSIBILITY" 석옥갈비는 한국적 정체성을 기반으로 하되, 일본식 감성을 은은하게 더한 모던 한식 다이닝 공간을 목표로 설계되었다. 외부는 기와 지붕과 2층 구조로 전통 한옥의 실루엣을 표현하면서도, 이는 일본 전통 건축에도 존재하는 구조적 특징을 공유해 두 문화의 이중적 무드를 자연스럽게 풀어냈다. 내부는 한옥의 골격과 비례감을 유지하되, 우드톤을 블랙으로 조정함으로써 정적이고 묵직한 분위기 속 깊이감을 형성했다. 한국의 기품과 일본식 절제미가 한 공간에서 조화롭게 공존하도록 디자인된 감성 공간이다.
기와 & 2층 파사드 구조 한국적 이미지를 상징하는 기와 지붕을 적용하여 정체성을 명확히 전달하고, 2층 입면 구성으로 일본 전통 건축의 입체감을 연상시키는 독특한 외관을 완성. 'ㅅ' 모티브의 메인 카운터 디자인 브랜드명 '석옥'의 초성인 ㅅ을 카운터 형태에 적용해 건축적 조형미를 강조. 매장에 들어오는 순간 시선이 집중되는 상징적 포인트로 브랜드 아이덴티티를 시각적으로 강화. 빛막 구조와 선형 라인 조명 일본식 쇼지 형태의 백라이트 월을 적용해 따뜻한 음영과 레이어를 형성. 조명은 과장 없이 '선(線)'만으로 깊이감을 만드는 절제된 방식 사용. 우드 + 블랙 톤의 한·일 감성 믹스 한옥의 목재 구조적 특징은 유지하되, 컬러를 블랙&다크톤으로 배치하여 일본식 모던 감성을 레이어링. 전통적이면서도 트렌디한 다이닝 분위기 연출. 라인 조명과 음영 대비 밝은 조명 대신 선적인 빛과 그림자 대비로 공간에 깊이를 부여하고, 고기 전문점 특유의 묵직한 집중감을 시각적으로 확립. 동선 중심 좌석 배치 출입-대기-카운터-홀-서빙의 흐름을 고려하여 동선을 분리하고, 고객 경험과 운영 효율성을 동시에 확보.
기와 지붕 외관 & 2층 파사드 메인 카운터의 'ㅅ' 조형 디자인 블랙 우드톤 내부 전경 조명 대비와 음영 구조 디테일 좌석 배치 & 동선 구성 요소 브랜드 포인트 월 & 구조적 라인 요소
Deep Black Wood (딥 블랙 우드) / Charcoal Brown (차콜 브라운) / Warm Amber Light (웜 앰버 조명) / Stone Beige (스톤 베이지)
브랜드 정체성의 공간화 '석옥'이라는 이름의 기품과 중후함을 공간의 재료와 구조로 표현. 초성 ㅅ 모티브를 중심으로 브랜드를 시각 언어로 구축. 한국적 가치의 현대적 재해석 기와, 목재, 한옥 비례감을 현대적으로 재구성하여 전통을 고급 다이닝 경험으로 승화. 고급 고기 전문점에 적합한 분위기 조성 블랙 우드 톤과 절제된 조명을 통해 집중도 높은 식사 환경을 제공. 고객 동선 최적화 & 몰입감 강화 입구 - 카운터의 힘 있는 중심축을 설정하고, 내부로 갈수록 깊어지는 분위기로 시각적 몰입감 설계.
